Benefícios do avocado


Alguns benefícios do avocado

Pesquisas sugerem que a gordura monoinsaturada do avocado, uma variação do abacate de origem mexicana, ajuda a proteger contra doenças cardíacas e manter a pressão arterial baixa.


Os óleos fornecidos pelo avocado incluem ácido oleico e ácido linoleico e, portanto, são recomendados como parte de uma dieta equilibrada para prevenir o colesterol elevado.


Veja aqui uma receita tipicamente mexicana com avocado, o guacamole, que pode ser saboreado em uma torrada até no café da manhã.

Guacamole - receita fácil e rápida

Ingredientes

  • 1 avocado maduro descascado

  • 1 tomate médio maduro

  • 1/2 xícara de cebolinha picada

  • 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes

  • 1/3 de xícara de folhas de coentro picadas

  • Suco de 1/2 limão

  • Sal a gosto

  • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

  1. Pique o tomate, a cebolinha, a pimenta dedo-de-moça e as folhas de coentro e coloque-os em uma tigela.

  2. Acrescente o avocado e amasse-o grosseiramente. Adicione o limão e misture com cuidado para que o abacate não vire uma pasta;

  3. Acrescente o azeite. Prove e acrescente sal a gosto.

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